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aperçu avant impression
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Écrit/traduit par: Herma Caelen / Isabel Putinja
Chers Amis,
Pour affronter le flot de mauvaises nouvelles dont nous inondent quotidiennement la presse, la radio et la télévision, pourquoi ne pas laisser la place aux rêves ? C'est dans cet esprit que j'ai choisi pour ce bulletin un texte qui exprime la vision d'un monde meilleur pour les hommes, les animaux et la nature. Vous l'apprécierez certainement autant que moi.
Je vous rappelle également que les membres, partenaires et amis de l'EVU sont invités à se retrouver à Mons (Belgique) le week-end du 14 au 16 mai 2004. Un transport par autocar est prévu pour ceux qui souhaitent se rendre à la Veggie Pride le 15 mai. Merci de m'indiquer au plus vite votre intention de dormir à l'auberge de jeunesse de Mons, car les réservations prises dans le cadre de notre rassemblement végétarien doivent être confirmées et réglées d'ici fin mars.
Chaleureuses salutations à tous
Herma Caelen1. Le rêve - Au lieu d'un appel, voici notre rêve : L'année de l' agriculture biologique attentive au bien-être animal
Ce matin-là, le soleil se lève sur le pays plus lumineux que
jamais. A l' aube encore, les étoiles avaient scintillé et brillé
d'une clarté extraordinaire. Les ombres noires, qui, venant du soleil
couchant à travers l'étendue marine, avaient recouvert le pays,
ont disparu. C'est la victoire pour les agriculteurs, les consommateurs et les
écologistes dont la résistance a définitivement triomphé
des visées de l'élite technocrate-scien tifique prétendument
éclairée. Les pouvoirs qui la gouvernent avaient essayé
d'arracher la société à ses sources vitales naturelles.
Ce qu'ils voulaient, c'est créer une dépendance des machines onéreuses,de
l'agrochimie, des semences génétiquement modifiées, des
animaux et d'une nourriture dénaturée. Ceci avait eu des conséquences
désastreuses qu'on avait occultées: la nourriture, l'eau et le
sol étaient empoisonnés, la diversité des aliments et des
espèces animales s'était dangereusement réduite, le climat
était au bord de l'effondrement, de grandes entreprises entendaient produire
des semences et animaux modifiés génétiquement. La société
sombrait dans l'agression et l'autodestruction. Ce n'est qu'au dernier moment,
quand les représentants du peuple faillirent,
qu'on se rendit compte qu'on s'acheminait vers la dictature économique.
C'est alors qu'une vague de résistance irrépressible déferle
victorieuse à travers le pays, submergeant les régions avoisinantes
et finalement la terre entière. Sa principale revendication: la proclamation
d'une année d'agriculture biologique attentive au bien-être animal,
laquelle est alors réalisée par les états du monde entier
sous la direction de l'ONU. Elle rétablit la liberté et la santé
des agriculteurs et consommateurs ainsi que
l'inviolabilité des plantes et des animaux. Les agriculteurs réfléchissent
et reconnaissent que leur relation avec la nature détermine la qualité
des plantes et le comportement des animaux. Ils se décident donc à
ménager le plus possible le sol et à respecter les points suivants:
1. n'utiliser que des machines qui laissent la terre meuble et renoncer à
labourer,
2. n'utiliser que des engrais et fluides de pulvérisation biologiques
et organiques,
3. réintroduire la culture de plantes anciennes,
4. optimiser la fertilité des sols au moyen de compost et d'humus,
5. à long terme, abandonner l'élevage à cause de la pollution,
du danger pour la santé et des coûts qui en résultent.
Les agriculteurs jouissent d'une considération croissante en raison de
leur importance pour ce qui est d'une nature intacte, une population saine et
la paix avec les animaux. Ceux d'entre eux qui optent pour une agriculture biologique
soucieuse de l'animal sont de plus en plus nombreux. Les animaux peuvent dès
lors vivre conformément à leur nature et, au début, on
utilise les bovins surtout pour l'engrais organique qu'ils fournissent. Toutefois,
de plus en plus d'agriculteurs reconnaissent que l'élevage est un commerce
avec la souffrance, la maladie et la mort. Comme plus d'un tiers exploitaient
déjà leurs terres sans animaux, les autres de plus en plus renoncent
totalement à l'élevage. Les consommateurs réfléchissent
et reconnaissent que c'est leur dépendance de la viande et d'autres produits
animaux qui avait été à l'origine des conditions désastreuses
de l'agriculture (agriculture et élevage intensifs) et avait contribué
à l'autodestruction de la société. C'est pourquoi, de plus
en plus, ils remplacent les produits animaux par une alimentation végétale
nourrissante et riche en protéines. Le niveau de santé augmente
et les coûts occasionnés par les maladies (par ex., avec l'élevage
intensif disparaissent aussi les vagues de grippe) et le travail diminuent de
façon éclatante. Dix mille personnes échappent à
la mort suite à la disparition de l'agrochimie. La forêt tropicale
peut croître à nouveau, les pâtures étant devenues
superflues. La faim disparaît de la planète, car les terres cultivables
des pays exportateurs servent désormais à la production des céréales.
Les sols se régénèrent et les déserts redeviennent
fertiles. Agriculteurs et consommateurs s'associent. La nature réagit
au nouveau
traitement par des produits plus sains, véritables remèdes aux
substances actives qu'aucune science pharmaceutique n'est à même
de fabriquer. Les consommateurs travaillent dans les fermes afin d'aider les
agriculteurs à réduire les coûts. Ils échappent ainsi
au manque d'exercice des citadins et, par leur participation à la production
alimentaire, vivent un retour aux sources vitales de la nature. Ils sont toujours
plus nombreux à reconnaître que posséder la terre et cultiver
soi-même fruits et légumes
sans chimie et à l'aide d'engrais biologique les rendent plus libres
et plus sains à tous points de vue. La destruction des paysages et des
terres arables, en particulier aux
alentours des villes, est terminée. Toutes les exploitations agricoles
et horticoles sont conservées, car on a reconnu l'importance de l'agriculture
régionale. Les terrains incultes des villes sont transformés en
jardins potagers et en vergers. Les chômeurs saisissent la chance qui
leur est présentée de reprendre à leur compte fermes et
terres abandonnées et de les exploiter seuls ou collectivement, avec
ou sans l'aide de consommateurs, à plein temps ou à titre d'activité
annexe. Administration et politique encouragent activement tout ce qui sert
ce développement. Les politiques d'opinions divergentes ne sont plus
élus. Les ombres, qui voulait arracher l'homme à son environnement
naturel et lui faisaient croire qu'il était libre, mais en réalité
le maintenaient en esclavage, ont perdu la partie. Les membres et la direction
Aktionsgemeinschaft TAG DER ERDE e.V. c/o IWV im Umweltzentrum, Merowinger Str.
88, D-40225 Duesseldorf
*Pour un monde plus sûr: le végétarisme
Depuis août de l'année dernière, des poulets sont morts
de la grippe aviaire en Indonésie. Par la suite, l'épizootie a
gagné la Corée, le Vietnam, le Japon, Taiwan, la Thaïlande,
le Cambodge, Hongkong, le Laos, le Pakistan et les Etats-Unis. Elle touche à
présent les poulets, les canards et les cailles et même les oiseaux
sauvages tels que les faucons. Sur la base d'expériences à sensation,
il est apparu évident que les animaux sont des hôtes de premier
choix pour une variété de virus qui, sous certaines conditions,
se transmettent d'une espèce à l'autre et, pour ce qui concerne
le déclenchement de l'épizootie actuelle, ont déjà
causé la mort de personnes au Vietnam, en Thaïlande, probablement
en Indonésie et au Cambodge, et font craindre des cas humains en Chine
également. Ici encore, comme dans les cas similaires de l'ESB, la peste
porcine et le SRAS, la première réponse est l'abattage de plusieurs
millions d'animaux, la manière de le faire important peu. Une telle solution
est présentée comme
suffisante pour empêcher une nouvelle pandémie de grippe humaine
telle que celle de 1918 au cours de laquelle 20 millions de personnes sont mortes.
Chaque nouvelle éruption d'épizootie conduit à une rafale
de nouvelles activités. Les experts recommandent ou appliquent une série
de mesures qui, outre les tueries en masse, incluent selon les cas des conseils
quant aux méthodes d'élevage et de nourrissage, de surpopulation,
d'hygiène, de vaccination, voire même de passage de la viande d'une
sorte d'animal à une autre. Tout en mettant en ouvre les paquets de mesures
habituelles, les organisations et les agences font de leur mieux pour rassurer
un public méfiant à propos de l'innocuité de la viande.
Les dirigeants nationaux et les patrons de l'industrie parcourent de long trajets
afin d'empêcher ou d'annuler les restrictions à l'exportation.
Le scénario est devenu familier. Cependant, une augmentation dans la
fréquence, l'intensité, le nombre d'espèces et de régions
touchées, donne l' impression que la situation devient hors de contrôle.
Les cas peuvent paraître quelque peu différents les uns des autres
et fournir des 'solutions au jour le jour' diverses mais toutes, dans la ligne
traditionnelle et inamovible, ont ceci en commun: elles ne tiennent pas compte
des dangers globaux liés à la consommation de la viande, qui vont
de l'inquiétude sanitaire, des conséquences écologiques
majeures et des problèmes économiques déstabilisants, à
l'aggravation de la faim dans le monde. On peut s'étonner qu'alors que
les progrès scientifiques sont considérables, un coup d'oil rapide
aux sites d'organisations internationales montre très clairement un fait
déplorable: la croyance que la consommation de viande animale est indispensable
à la santé humaine et que cette superstition demeure omniprésente
aux plus hauts niveaux. Aucune discussion digne d'attention concernant les divagations
liées au mythe de la viande n'est conduite nulle part. Aucune recherche
n'est menée quant aux alternatives bénéfiques possibles
à une alimentation basée sur la viande. Les anciens problèmes
liés aux épizooties sont rafistolés avec de vieux concepts
par-ci pour éclore une fois de plus par-là. Pourquoi ne pas rompre
ce cercle
vicieux ? Pourquoi les politiques, les experts et les responsables d'entreprises
ne suivent-ils pas le comportement de personnes individuelles dont le nombre
va globalement en augmentant et qui ont mieux appréhendé le problème?
Ces personnes ont eu le cran d'aller à la racine dudit problème
et ont donc décidé d'opter pour une meilleure manière de
protéger leur santé, les animaux et la planète. Elles sont
devenues végétariennes.
===> qui précède est une traduction du texte 'For a safer world
: Vegetarianism', VegTrek@gmx.net, 10 février
2004. - Vegi-Info 2004/1
Association Suisse pour le Végétarisme (ASV), http://www.vegetarisme.ch/
** Végétarisme et politique
Le 21 mars à Toulouse, le Mouvement Végétarien pour les
Droits des Animaux s'est présenté aux élections cantonales.
C'est la première candidature de ce type en France. Au-delà du
nombre de voix obtenues (0.8%, sur une base électorale réduite
- 2% de la population est strictement végétarienne dans ce pays
- ), l'objectif est d'évoquer le végétarisme et les droits
des animaux, et de porter ces thèmes sur un terrain politique. La prochaine
étape sera les élections législatives en 2007, où
ce mouvement espère présenter des candidats dans les principales
villes de France. Pour plus d'informations, vous pouvez visiter le site: http://mv.da.free.fr
3. Fruits et légumes - Avec les fruits et légumes, les ados ont des os costauds
Paris, 16/03/04. LJS.com Une étude américaine s'est récemment penchée sur le rôle que jouent les fruits et légumes dans la santé osseuse. Le Dr Frances Tylavsky (Université du Tennesse, Memphis) a récemment conclu que, chez les adolescentes, la consommation d'au moins trois fruits et légumes par jour était primordiale pour la solidité des os. Cette étude américaine a concerné 56 jeunes filles. Séparées en deux groupes, certaines ont pris plus de trois fruits et légumes par jour tandis que les autres en ont consommé moins de trois. Les chercheurs ont ensuite analysé le corps de ces jeunes filles aux rayons X. Ils ont également mesuré dans leurs urines les taux de calcium et de sodium. Il apparaît finalement que les jeunes filles ayant mangé plus de fruits et légumes ont une plus grande surface osseuse (+ 6 %). Ce résultat est encore plus flagrant au niveau du radius avec une nette augmentation de 8.3%. Ce même groupe a également moins de calcium présent dans les urines, ce qui est le signe d'une bonne fixation du calcium osseux. http://bienetre.nouvelobs.com/site/actu.asp?ID=2755&Rub=Forme+%2D+Vitalit%E9
4. Viande - La viande de rat remplace le poulet dans les assiettes au Cambodge
PHNOM PENH (AFP) - La viande de rat a remplacé le poulet sur les étals et dans les assiettes au Cambodge (miam miam !!), l'un des pays d'Asie ayant détecté des foyers de grippe aviaire.. 17/02/2004 - http://funnynews.free.fr/actus.php?n=1406
5. Poisson - La brochure « Poissons »
Les poissons sont des êtres sensibles à la douleur et au plaisir,
à la détresse et à la peur. Ils sont pêchés
dans des proportions effroyables, dans des conditions absolument atroces - et
complètement méconnues. Bien qu'ils constituent l'immense majorité
des animaux que les humains font tuer pour les manger (peut-être cent
fois plus que des vertébrés terrestres), bien qu'ils fassent également
l'objet d'un élevage (pisciculture) qui n'a rien à envier en horreur
à l'élevage en batterie, et bien qu'ils constituent aussi la majorité
de nos animaux « de compagnie » - ces animaux qu'on n'entend pas
dans les aquariums ! -, (presque) personne ne s'intéresse à leur
sort, (presque) personne ne semble s'apercevoir qu'ils existent. Une brochure
entend y remédier. Facile d'accès, ce sera le livret le plus documenté
existant en francophonie sur le sujet.
YvesBonnardel - y.bon@free.fr
6. Oeufs - [GAIA Update] L'industrie belge des oeufs
de batterie et les grands magasins enfreignent la loi européenne d'obligation
d'étiquetage des oeufs
Depuis le 1er janvier 2004, il est obligatoire pour tous les producteurs d'oufs
de classe A (c'est-à-dire la seule classe de qualité dont les
produits sont vendus directement aux consommateurs) appartenant à l'Union
Européenne de mentionner la provenance des oufs sur l'emballage (Règlement
(CE) 1651/2001). http://www.gaia.be/fr/?show=nouvelles&date=110304
7. Fromage - Le fromage est-il végétarien?
http://www.vegetarismus.ch/heft/f99-3/fromage.htm
Liste des fromages SANS présure ANIMALE... http://animauzine.net/article.php3?id_article=409
59 fromages ÖMA sont fabriqués sans présure animale : ils
conviennent donc aux végétariens ! http://www.allianceveg.org/LogoV/Oma/fromages.html
8. Un Logo pour manger sûr - Un Logo pour choisir
plus rapidement - Un Logo indépendant et sans compromis - Un Logo reconnu
dans le monde entier
http://www.allianceveg.org/LogoV/index.php?p=
http://www.allianceveg.org/LogoV/ListeProduits.html
http://www.v-label.info/fr/home/start.html
* Belgique: Le parquet général a requis des peines de prison
exemplaires pour que la maltraitance cesse
LIEGE : En août 2000, la population était horrifiée devant
les images fournies par les associations Gaia et Animaux en péril. On
y voyait des animaux, principalement des vaches et des veaux, se faire maltraiter
par des marchands au marché de Ciney. Certains animaux avaient reçu
jusqu'à 72 coups de bâton sur le dos en moins de deux minutes.
7 marchands étaient poursuivis pour ces faits de maltraitance. Ils avaient
été reconnus via les images. Dans un premier temps, le tribunal
de Dinant avait estimé que les images tournées par Gaia au marché
de Ciney ne pouvaient servir de preuve car elles constituaient une atteinte
à la vie privée. Mais le 27 juin 2003, la cour d'appel de Liège
avait réformé cette décision en estimant que les videos
étaient utiles pour les besoins de l'enquête. Hier, cette même
cour a entamé l'instruction du dossier à l'encontre des marchands.
La présidente a regardé les images de maltraitance. Non pas l'ensemble
des bandes mais uniquement celles concernant les prévenus. La cour n'a
cependant pas entendu les prévenus en expliquant qu'elle s'en référait
aux déclarations faites première instance. Le Parquet a qualifié
les faits d'abjects. " Les prévenus sont coupables d'infractions
à la loi qui se réfère à la protection et au bien-être
des animaux. Il faut que la cour prononce une peine de prison exemplaire ainsi
que de grosses amendes afin que les prévenus comprennent l'ampleur de
leur geste." Le substitut a également évoqué l'identification
incontournable des prévenus ainsi que l'inutilité et la disproportion
des coups portés sur le bétail. Selon les parties civiles, qui
évoquent une banalisation de ce type de fait dans les marchés
aux bestiaux, un acquittement des prévenus serait un signal adressé
à cette profession qui pourrait ainsi continuer ce genre d'agissements.
Pour Michel Vandenbosch, de l'association Gaia, il faut que la décision
de la cour fasse réfléchir les autres marchands. " La prison
ferme serait la meilleure solution pour empêcher la gradation de la violence
dans les marchés aux bestiaux. Si d'autres personnes apprennent que des
jours de prison peuvent tomber en cas de mauvais traitements, je pense qu'ils
réfléchiront à deux fois avant d'agir. Par contre, si rien
de fort n'est prononcé, il faudra s'attendre à d'autres faits
de ce genre, voire plus graves. " Plaidoirie de la défense le 27
mai.- 'la Dernière Heure" du
19/03/2004
**Devant la Cour Internationale de Justice des Droits de l'Animal : Les corridas
en Espagne, en France et au Portugal
COUR INTERNATONALE DE JUSTICE DES DROITS DE L'ANIMAL
Verdict dans l'affaire des corridas contre l'Union Européenne, représentée
par la Commission européenne, les gouvernements et les ministres des
pays incriminés : Espagne, France, Portugal pour cause decomplicité
de torture grave et continue envers des animaux
http://anti.corrida.free.fr/LIENS/Actions%20juridiques.html#audience
10. Subventions agricoles - OMC : l'UE prête à
discuter de la fin des subventions agricoles
GENEVE (AFP) - L'Union européenne est prête à discuter de
l'élimination des subventions aux exportations agricoles sur tous les
produits sans limitation, a assuré lundi le commissaire européen
à l'Agriculture, Franz Fischler, à l'occasion de la reprise des
négociations agricoles à l'OMC. 22 mars 2004
http://www.ecoparis.org/breve.php3?id_breve=11999
11. Sixième extinction massive d'espèces
- D'après une nouvelle étude, des chercheurs prédisent
la "sixième extinction massive d'espèces" de la planète
Une nouvelle étude sur la faune sauvage menée en Grande-Bretagne
a démontré que de nombreuses espèces d'oiseaux, de papillons
et de plantes déclinent sensiblement, ce qui pourrait annoncer l'avènement
d'une nouvelle phase d'extinction massive d'espèces de la terre, selon
ses auteurs..
http://www.ecoparis.org/breve.php3?id_breve=11997
12. Un vétérinaire admet être responsable
de l'épizootie de fièvre aphteuse
LONDRES (AFP) - Un vétérinaire du ministère britannique
de l'Agriculture a reconnu être responsable de l'épizootie de fièvre
aphteuse de 2001, qui a coûté plus de 8 milliards de livres (environ
12 mds EUR) au Royaume-Uni, selon un document publié samedi par le Times.
http://fr.news.yahoo.com/040306/202/3ohzh.html
13. Un léopard se lie d'amitié avec une
vache
Certains soirs, un léopard vient rendre visite à une vache, et
ce cas rare d 'amitié entre un prédateur et son éventuelle
proie alimente toutes les conversations. Dans le village d'Antoli, situé
dans la région de Waghodia Taluka (Inde), l'attitude incroyable des deux
animaux a attiré l'attention de tout un chacun, y compris celle de spécialistes
des animaux sauvages. Rohit Vyas, responsable bénévole de la sauvegarde
de la faune et de la flore, s'est rendu à plusieurs reprises dans le
village avec d'autres spécialistes enthousiastes. Il raconte : «
Le léopard vient rendre visite à la vache à intervalles
réguliers depuis octobre dernier. Après que les villageois nous
aient informés des fréquentes visites effectuées par le
léopard dans le champ de canne à sucre pour retrouver la vache,
notre équipe, comprenant notamment H. S. Singh, conservateur des forêts,
ainsi que Manoj Thakkar et Kartik Upadhyay, spécialistes de la faune,
est venue constater les faits. C'était incroyable. Les deux animaux s'approchaient
très près l'un de l'autre et l'intrépide vache léchait
la tête et le cou du léopard. » R. Wyas a ajouté :
« Les chiens se mettaient à aboyer dès que le léopard
venait voir la vache qui l'attendait tous les soirs entre 21 h 30 et 22 h 30.
» L'Office des Forêts qui essayait de capturer le fauve, y a renoncé
lorsqu'il a appris l'amitié qui existait entre les deux animaux. Par
ailleurs, selon R. Wyas, le léopard n'a blessé aucun autre animal
dans le village et ses visites ont été bénéfiques
pour les villageois car les autres animaux ont cessé d'endommager les
récoltes dans les champs et le rendement a augmenté de 30 %.
[Source : www.expressindia.com]
3-4 Avril - Belgique - Brussels/Antwerp - V-Day 3 organised by EVA
www.v-day.be
28 Avril - Belgique - Brussels - Le bon choix des protéines chez le végétarien - Infor-Végétarisme, Avenue de l'Araucaria, 109a Brussels - Tel. 02/268.33.26
14-16 mai 2004 - Belgique - Mons - Assemblée générale
de l'Union végétarienne européenne (EVU) - Etant donné
que la Veggie Pride se tiendra Samedi, le
voyage collectif Mons-Paris pour les personnes intéressées est
possible - evu@ivu.org
15 mai 2004 - Paris: La Veggie Pride - http://www.veggiepride.org/
16 May - Belgium - de 15 à 19 heures, Thé dansant végétarien
Infor-Végétarisme, Avenue de l'Araucaria, 109a Brussels - Tel.
02/268.33.26
24-30 May - UK - National Vegetarian Week
info@vegsoc.org - http://www.vegsoc.org/nvw/
7 au 14 août 2004 Langeac/France - Estivales de la question animale -
http://estivales.free.fr/2004/intro-estivales.php
15. Liens:
France médecin végétalien Docteur Jérôme Bernard
Pellet : http://www.interdits.net/2003aout/toubib.htm
Site Internet français sur le véganisme : http://www.veganimal.info
Comité d'Actions pour la Défense des Animaux : http://www.reseaulibre.net/rage/
VACANCES ÉCOLOGIQUES VEGAN : http://causses-cevennes.com/Rabies/default.htm
Pour les animaux : www.pour-les-animaux.de
Publicité - France/Rouen -
http://site.voila.fr/dudroitanimal/photos/3.jpg
http://site.voila.fr/dudroitanimal/photos/1.jpg
http://site.voila.fr/dudroitanimal/photos/2.jpg
Si vous n'êtes pas encore membre d'EVU, pourquoi ne pas le devenir ?
Rien de plus facile.
