LE KIT DES VEGETARIENS DEBUTANTS

Exemples de menus

Exemple de menu #1

Petit-déjeuner

• 1 tasse de flocons d'avoine, cannelle et raisins secs, et 1 tasse de lait de soja enrichi 

• 1 toast avec 1 cuillère à soupe de beurre d'amandes 

• 1/2 pamplemousse

Déjeuner

• pita au blé complet avec hommos, tomates en tranches et laitue 

• bâtonnets de carottes

Dîner

• 1 tasse de haricots blancs à la sauce tomate 

• patate douce frite 

• 1 tasse de légume vert arrosé de jus de citron 

• Baked apple

Snack

• Cocktail au lait de soja et banane

Exemple de menu #2

Petit-déjeuner

• 3 crêpes à la farine d'avoine garnies de compote de pomme 

• jus d'orange enrichi au calcium 

• fruit frais

Déjeuner

• burritos: haricots noirs garnissant des tortillas de maïs, avec laitue émincée, tomate et salsa 

• salade d'épinards avec sauce tahine-citron

Dîner

• riz complet avec morceaux de tofu, brocolis, pois gourmands, marrons, et chou chinois (bok choy) 

• Cantaloupe chunks drizzled with fresh lime juice

Snack

• Figues sèches