 Estados Unidos XXL |
En Estados Unidos, una de cada dos personas tiene sobrepeso. Se considera que una persona tiene sobrepeso cuando su peso excede en 45 kilos de su Índice de Masa Corporal (IMC). El IMC se calcula de la siguiente forma:
IMC = peso (en kg) : altura x altura (en m). Example: peso de una mujer 58 kg, altura 1.65m
58 : 2.72 = 21.3
La siguiente escala sirve para calcular el IMC:
| |
nombres |
mujeres |
| peso insuficiente: |
<20 |
<19 |
| normal |
20-25 |
19-24 |
| sobrepeso |
25-30 |
24-30 |
| obesidad |
>30 |
>30 |
El sobrepeso es uno de los principales factores de riesgo para una muerte prematura. Se estima que sólo en Estados Unidos 300.000 personas mueren prematuramente al año, como resultado del sobrepeso o por enfermedades relacionadas a esto.
Un estudio reveló que el 38 % de la población de Nueva Orleáns y el 52 % de las mujeres de raza negra, fueron encontrados con sobrepeso. La tendencia sigue creciendo. No sólo los adultos tienen sobrepeso, cada días más y más gente joven. Una gran cantidad de jóvenes siempre agregan más kilos a las básculas. No es extraño encontrar a un niño de seis años que pese 90 kilos o un estudiante de 15 años que pese 150 kilos o más.
Las razones por las que se produce este fenómeno se encuentran en la mala alimentación, en la abundancia y gran cantidad de comida y en la falta de ejercicio. Especialmente la comida rápida, con su alta dosis de grasas saturadas de origen animal, es considerada como el factor que más hace engordar. En Estados Unidos el 7% de la población consume comida rápida a diario. Los niños ven televisión alrededor de 37 horas semanales, en vez de hacer ejercicio.
Para esos niños y estudiantes con sobrepeso (gran sobrepeso) se están creando campamentos de verano en los que se les enseña, durante 5 ó 6 semanas, a cómo alimentarse y a hacer distintos ejercicios diariamente.
En Europa la situación todavía es un poco mejor, pero tiende a convertirse a la forma Norteamericana. En 1978 una encuesta alemana dio como resultado que un 5,5% de los hombres y un 9 % de las mujeres mayores de 18 años, sufrían de obesidad y un 35% de los hombres y un 33% de las mujeres tenían sobrepeso moderado.
Esta condición lleva consigo un gran número de consecuencias sociales, económicas y culturales. La gente pierde sus trabajos, sus esposos y tienen que estar bajo constante cuidado médico.
Recientemente algunos doctores han empezado a operar a los pacientes con adicción a la comida de alto riesgo: se les corta parte del estómago y se les pone una cinta alrededor del mismo, la cual evita que las personas coman más de lo que deberían. También es acortado el intestino delgado, para prevenir que los elementos nutricionales sean absorbidos hacia la sangre. Dicha operación cuesta alrededor de 60.000 francos en Suiza (40.000 dólares USA).
Una dieta sana de origen vegetal con un gran porcentaje de alimentos crudos no sólo reduce los kilos, sino que también puede devolver la salud, el bienestar y la alegría de vivir.
Sigrid De Leo
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