Editorial Liebe Leser, liebe Freunde, einige der EVU-Leser werden den Kongress der IVU in Thailand besucht haben. Die Ansichten, die ich zu dem Ereignis hörte, reichten von "super" bis "katastrophal". Da ich aus beruflichen Gründen nicht teilnehmen konnte, ist es mir nicht möglich, Ihnen meine persönlichen Eindrücke der Veranstaltung mitzuteilen. In der nächsten EVU-Ausgabe wird es einen ausführlichen Bericht eines Kongressteilnehmers geben. Die Jüdische Vegetarischen Gesellschaft (Jewisch Vegetarian Society - JVS) ist seit Jahren um die Entwicklung eines einheitlichen vegetarischen Symbols bemüht. Die Zeit für ein solches Zeichen ist reif. Aus diesen Gründen steht die EVU hilfreich zur Seite und unterstützt die Bemühungen der Jüdischen Vegetarischen Gesellschaft. Wir zählen auch auf Ihre Mithilfe! Lesen Sie bitte darüber auf Seite 18. In dieser Ausgabe können Sie auch über die sehr erfolgreichen Kampagnen von Barbara Rütting und Juliet Gellately, Gründerin von "Viva!", nachlesen, Neues aus der Türkei, Finnland, Österreich, Schweden und Indonesien erfahren, sowie sich informieren über jüdische Vegetarier, die Rabbiner dazu zwingen, jüdische Ernährungsgewohnheiten neu zu überdenken und über einen kostenlosen E-mail-Kurs zum Thema Judaismus und Vegetarismus. Vor allem jedoch möchte ich Sie auf den Kongress der EVU 1999 aufmerksam machen, der im Juli in der Schweiz stattfinden wird. Wenn Sie noch nicht unter den vielen Interessenten sind, die sich bereits angemeldet haben, sollten Sie dies sehr bald tun, um sich Ihre Platzreservierung zu sichern. Ich hoffe, Sie sind ebenfalls der Meinung, dass das vorläufige Programm sehr einladend aussieht. Wir sind äußerst darum bemüht, eine interessante und angenehme Veranstaltung zu organisieren, die Sie aus jedem Blickwinkel begeistern wird! Ich freue mich darauf, Sie zu sehen und grüße Sie herzlich, in der Hoffnung, dass Sie beim Lesen dieser EVU-Ausgabe Freude haben werden. Alles Gute aus der Schweiz Sigrid De Leo (SDL) Ehrenamtliche Sekretärin der EVU

Contents Worte des Präsidenten Wir wünschen Dir ... Ausstellung beim 7. EVU-Kongress Einladung zur Jahreshauptversammlung Einladung zum EVU-Kongress 1999 Mein Eindruck von der WHO-Konferenz in Magdeburg Heilung durch vegetarischen Lebensstil? Jüdische Vegetarier zwingen Rabbiner, jüdische Ernährungsgewohnheiten zu überdenken Kostenloser E-mail-Kurs über Judaismus und Vegetarismus Einheitliches Symbol für Vegetarismus Universalrechte Viva! Down Under Viva! zwingt Sainsbury’s zur Einstellung des Verkaufs von Kängurufleisch Ein Interview mit Juliet Gellately EVU im Internet Ein einheitliches Symbol für Vegetarismus (2) Vermächtnis für die EVU Erinnerung an Ihre Beitragszahlung Neues Jahrtausend - Neue Ernährung - Neue Restaurantkette Erste Vegetarische Vereinigung Indonesiens Erstes finnisches vegetarisches Restaurant feiert sein 25-jähriges Bestehen Neues aus der Türkei Vegetarismus in der Türkei in Vergangenheit und Gegenwart Gute Nachrichten aus Österreich Schweizer Bernhardinerhunde als Nahrung für die Chinesen Spaß durch Hund im Klassenzimmer Erster Lehrstuhl für Tierschutz Stellengesuch